中葡酒业玛纳斯小产区收获季:心怀谦卑 真诚酿酒

  葡园老农:“葡萄限产高质我们收入增加了”

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  中葡酒业葡园位于素有“中国酿酒葡萄之乡”美誉的新疆玛纳斯县,地理位置和自然气候很适宜酿酒葡萄的栽培种植。

中葡酒业葡农正在收获葡萄

  走进葡园,目光所及的是连绵不绝的葡萄海洋,每一行都修剪得很整齐,成熟饱满的葡萄果串挂于藤上;饱满的葡萄果实闪烁着深邃的紫黑色,摘下来一颗尝尝,富含着优秀的糖度。早上,天刚刚亮,葡园的两侧就整齐地停满了货车,维族老农吐尔逊大叔已熟练地将一串串葡萄果实剪下放入小筐中,脸上挂满丰收的喜悦。吐尔逊说:“9月中旬到10月中旬是新疆葡萄采收的关键期,自从葡园引用新型整枝技术后,植株的产量得到了限制,葡萄原料的质量得以提高,农民收入较之以往增加了,减产高质的葡萄种植方式让我们的生活得到了很大的改善。”

中葡酒业葡农吐尔逊正在采摘葡萄

  采摘到中午结束后,吐尔逊大叔热情地邀请我们去他家做客,出乎意料的,没有看到想象中的平房,映入眼帘的是一栋栋崭新的楼房,吐尔逊介绍说,种植葡萄让他们的收入得到了明显提高,他们都从平房搬进了楼房,房间内布置了漂亮的挂毯和地毯,热情的女主人早已在桌子上摆满了馓子、巴旦木、大枣和葡萄等美食,并热情地展示家族最近的新变化,新进步。

  总园艺师董新平:“走精细化管理、低产高质路子”

  离开吐尔逊大叔的家后,中葡酒业总园艺师董新平介绍了葡园收获的情况。董新平在加入中信国安酒业之前,曾在石河子大学-园林系任教,由于具备丰富的葡萄种植和管理经验而被业内称为“葡萄百事通”。他温和而博学,身上始终散发着儒雅的气质,在采访过程中,仍像一位循循善诱的老师一样做着介绍。他说:“做葡园管理,就是要经常待在地里,时刻要关注葡萄的生长,不论什么天气,心里总是惦记着它们。如果它们生长的很棒,我们心里就会十分开心,每天走在葡园路上,脚步也会变得很轻快;如果它们有些‘不舒服’,我们也跟着担心,想尽一切办法让它们好起来,也让我们的农户放心,我们用我们的知识和技术成为农户的坚强后盾,保证我们葡园的葡萄获得一个高品种的丰收年。”

中葡酒业总农艺师——董新平

  据董新平介绍,中葡酒业引进的法国优质的酿酒葡萄,经过专家团队的不断改进,创新了特别适合当地风土的单蔓斜拉式葡萄树型种植,走低产高质、以质求效益的路子,每年每亩地限产葡萄600公斤,从而有效提升了葡萄的光合效能和通风透光,提高了每粒葡萄的光照程度,使得葡萄皮较厚实,从而确保了葡萄皮中单宁含量更丰富,香气更浓郁。

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